【第一直销网讯】  如今，人们越来越热衷于购买保健品，而市场上各类保健食品也是琳琅满目，各种广告、促销信息此起彼伏。

所以，很多消费者在购买保健品时犯上了“选择困难症”。保健品的各项认证体系本是让消费者更容易选择安全放心的产品，但各项认证越来越多，让人看得云里雾里。对于这些认证，恐怕大部分消费者并不知晓其内涵。今天直商大叔就为大家来科普一下关于保健品的几大认证。

一、小蓝帽

蓝帽产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志。我国保健食品专用标志，为天蓝色，呈帽形，业界俗称“蓝帽子”，也叫“小蓝帽”。

小蓝帽就相当于保健品的身份证。小蓝帽标志是现今中国最权威的标志，也是进入保健品行业最基本的标志。获批产品外包装标注“国食健字”字样。

在保健食品领域，蓝帽就是通行证，象征着质量过硬。正规的保健食品都会在产品外包装盒上，标有蓝帽标志，下方标注出该保健食品的批准文号。蓝帽产品是指由国家食品药品监督管理局批准的保健食品。

二、GMP认证 

GMP是“Good Manufacturing Practice”的英文首字母缩写，中文意思是良好的生产质量管理规范。GMP认证是药品、保健品、辅料、医疗器械等产品生产企业的市场准入条件，一般由药监部门进行认证，中国的药监部门为国家食品药品监督管理局。

简要的说，GMP要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。

GMP认证是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。我国保健品及食品生产企业均需依照GMP认证标准生产，但不做强制规定。

目前，天狮、三生、葆婴等众多直销企业都已经通过了GMP认证。

三、HACCP

HACCP是“Hazard Analysis Critical Control Point”英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是世界上控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。

近30年来，HACCP已经成为国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的安全进行控制。近年来政府及消费者对食品安全性的普遍关注和食品传染病的持续发生是HACCP体系得到广泛应用动力。

HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博士等与宇航局和美国陆军Natick研究所共同开发的，主要用于航天食品中。1971年在美国第一次国家食品保护会议上提出了HACCP原理，立即被食品药物管理局(FDA)接受，并决定在低酸罐头食品的GMP中采用。

目前，加拿大、澳大利亚、英国、日本等国也都在推广和采纳HACCP体系，并分别颁发了相应的法规，针对不同种类的食品分别提出了HACCP模式。

天狮是天津市保健食品行业建立HACCP体系的试点企业。12月14日，天狮就“HACCP在保健食品行业的应用研究”项目进行了总结汇报。

4、QS认证

QS是食品“质量标准“Quality Standard”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。

食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。

自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。 

保健品归属于食品范围，也需要QS认证。QS 是对一般食品的管理规范，虽然GMP认证的要求要高于QS认证，但是我国对保健品的GMP认证没有强制性要求，所以QS认证也可以作为一定的参考标准。

各类认证有何作用？

从某种意义上说，与保健品相关的各类认证有一定的积极作用。

1、提高行业门槛

首先，保健食品市场准入门槛低，现在仍然存在着一些小作坊式企业，生产出不少伪劣产品，损害了消费者的利益，也损害了行业的形象。而实施GPM认证等，可以提高保健食品行业的门槛，淘汰一批小作坊式企业，提升了业内企业的整体素质。

2、督促企业自律

保健品认证可以督促保健品生产企业在研发、生产、销售各环节自律自查。一方面，没有获得认证的企业会为了得到认证而努力提高企业的研发、生产水平；另一方面，如果获得认证的企业没有按照标准生产，则可能被取消认证。因此，保健品认证可以提高整个保健品行业的水平。

3、保障消费者权益

保健品市场鱼龙混杂，消费者在选购时容易进入误区。保健品认证让消费者在购买产品时有了一定的依据，虽然不是唯一标准，但可以很大程度上保障保健品的质量。消费者还可以查询保健品包装上的批文是否造假，对于其辨别产品真假提供了一定的几率。

4、正本清源

认证在制度的监管和引导下，会让目前无序的保健品市场逐渐走向规范化。对鱼龙混杂的行业起到正本清源的作用，改变以往“头疼医头，脚疼医脚”的战术管理模式，迈向“正本清源”的战略管理模式上来。

【责编：sunshine】