没想到，健康秘诀竟藏在鸡蛋里！
嘉康利微刊
2015-08-28 17:06:00
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1、鸡蛋更耐饿。
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让饱腹的时间更长。
2、鸡蛋帮助减肥。
研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋是优质蛋白质的重要食物来源。
鸡蛋的蛋白质中含有人体所有必需的氨基酸，是最全面的蛋白质。
4、鸡蛋性价比高。
与其他富含蛋白质的食材（如培根、牛肉）相比，就算是价格不菲的土鸡蛋，其性价比也要高很多。
5、每天一个鸡蛋很安全。
鸡蛋的确富含胆固醇，但是其中同时含有降低胆固醇的营养素。只要每天吃鸡蛋的数量控制在一个，就不会因此而增加患心血管病的风险。
6、可促进大脑发育，提高记忆力。
蛋黄中丰富的胆碱成分能促进大脑发育，同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助，因此，鸡蛋是所有人群都需要的食品。
7、鸡蛋保护视力。
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素属于抗氧化物质，能帮助保护眼睛减少紫外线的伤害，减少患白内障的风险。
鸡蛋快速烹调法
上班族早上时间紧迫，下面为大家介绍三种快速、简便烹调鸡蛋的方法。
1、提前煮好蛋。头天晚上提前煮好鸡蛋，第二天早上热一下就能吃了。
2、60秒微波鸡蛋。把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中搅拌，高火加热1分钟，放点调味品就能吃了。
3、煎鸡蛋。将小平锅预热一分钟左右，加一点油，打蛋入锅，反复煎2～3分钟左右即可。
【责编:CAT】
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