膳食纤维不仅是肠胃清道夫,更是让人变瘦变美的能手
大溪地诺丽微刊
2018-08-20 14:04:00
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【第一直销网讯】  平时我们吃饭啊,都是以精米白面为主,配上点蔬菜和肉类,膳食纤维的摄入少得可怜。想问大家是不是也一样呢?

虽说生活水平提高了,食物越做越精致,这“富贵病”却越来越多呢!随着营养学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的作用。

膳食纤维,被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

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膳食纤维有哪些好?

1.促进肠道蠕动

食物纤维能使粪便体积膨胀、吸水性好、促使肠道蠕动,减短食物残渣在胃肠道停留的时间。

2.减少热量摄入

纤维素热量小体积大,消化时间长,使人容易产生饱腹感,减少热量摄入。

3.净化肌肤

当毒素进入血液中时,皮肤就成了排污口,皮肤长各种乱七八糟的东西正因如此。食物纤维能促进肠道蠕动,及时排出体内废弃物。 

4.减少脂肪囤积

膳食纤维能在肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合,减少人体对脂肪的吸收,减少脂肪在体内囤积。

摄入多种类的纤维是十分必要的

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  • 可溶性纤维与非可溶性纤维完美搭配,助您增加饱腹感,减少热量摄入;

  • 让肠道保持活力畅通。身体能够及时排出废弃物和有害物质,自然倍感轻松活力。

《中国居民膳食纤维摄入白皮书(2016)》显示:中国居民膳食纤维摄入普遍不足,且呈下降的趋势,每日膳食纤维总量约为13克。

膳食纤维小贴士 

● 如果你存在纤维摄入量不足的问题,最好在几周内循序渐进地增加摄入量。短时间内大量摄入膳食纤维可能会导致腹部不适或胀气。

● 摄入纤维时多喝水,有助于软化纤维使其膨胀,从而增加饱腹感。如此一来,就能减少进食了。

纤维是植物性食物的组成部分,来源于蔬菜、水果、豆类和粗粮(玉米或糙米)。可分为可溶性纤维非可溶性纤维两大类。可溶性膳食纤维帮助你产生饱腹感,非可溶膳食纤维帮助清理肠道垃圾。

可溶性纤维

如苹果、橙子、胡萝卜、土豆、燕麦、大麦和豆类都富含可溶性纤维。可溶性纤维可溶于水,溶解时会膨胀。

比如,煮土豆时汤会变稠了,这是因为土豆里含有可溶性纤维。而在煮糙米时就不会变稠,因为糙米里面的纤维不可溶,但是在煮的时候,它会吸水,使米粒膨胀。

可溶性纤维跟胃液接触后,会继续膨胀变稠,使你产生饱腹感。可溶性纤维还可以降低人体从血管吸收葡萄糖的速度,滋养消化道中的益生菌。

非可溶性纤维

它同样有益于消化道健康,只是方式有所不同。非可溶性纤维不溶于水,但是可以吸收消化道里的水分,继而膨胀。富含这类纤维的食物有蔬菜、麦麸、玉米糠、米糠等粗粮。

非可溶性纤维有助于加快人体垃圾通过消化道的速度,保证人体正常代谢。

膳食纤维益处多多,日常饮食中如何增加呢?

A、多吃各类蔬菜,在菜汤、炖菜或沙拉中加入豆类。

B、以粗粮杂豆杂米等代替精米白面食品。

C、可以把整个带皮水果当零食,少喝调兑饮料。

D、饮用大溪地诺丽复合纤维饮品类帮助补充膳食纤维。

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【责编:佐伊】

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