【新零售经济网讯】有人说，互联网盛宴正在接近尾声。 

但悲观者永远正确，乐观者才能赢得胜利。2021，这件事还有窗口期，那就是中国已经正式进入新消费时代。

为什么这么说，一个重要指标，2020年，中国人均GDP是1.1万美元。

2000-2010年是传统消费时代，百货和超市为中国零售行业主流业态；

2010-2020年是互联网消费时代，阿里巴巴、京东、拼多多迅速崛起；

2020-2030年是新消费时代，数字经济、科技变革持续引领消费变革，中国会涌现一批全球性大品牌。

这就意味着，未来这片土地上，依然能爆发大量的增长机会。

别小瞧了中国“尖货”！

有个汉服品牌，叫明华堂。一套衣服，标价区间在3500到1万。人称汉服之光、古风爱马仕。火爆到什么程度？就是它现在的订单生产，已经排到明年。  

比如说，近日炒鞋贩子，又被骂上了热搜。原价一千五的运动鞋，直接炒到四万八千块的，暴涨31倍。  

只是这回鞋贩子哄抢抬价的，不再是阿迪、耐克，换成了我们自家的国民品牌：李宁。  

国产鞋争气了，却被居心不良的人，闹成如此局面，连李宁官方都出面道歉，其他平台也都下架了“天价”鞋。

仔细思考，这些事情，释放了一个非同小可的讯号：顶级的中国品牌，起来了。  

腰杆子硬的，还有蔚来。  

“售价40万绝不降价”、“5年赶超特斯拉”、“要和宝马奔驰奥迪三分天下”。这三句，让多少人嘲笑创始人李斌痴人说梦。  

但真正的粉丝用户，正在拿真金白银追捧蔚来汽车。  

今年以来，特斯拉“脉冲式降价”，已经宣布多轮降价，但销量却不尽人意，还惹上一堆质量问题。反观蔚来汽车，哪怕售价比特斯拉贵15万，2月份蔚来交付的电动汽车，同比暴涨689%。  

别小瞧了中国“尖货”！实现批量生产，蔚来汽车用了4年，是特斯拉一半不到的时间。首次交付2万余量，是特斯拉首批汽车的10倍之多。  

那么，为什么有这么多争议？  

因为很多人没有做好心理准备：2021年了，勤勤恳恳这么久的中国，配得上也值得拥有自己的“尖货”和“顶级品牌”。  

人心红利的时代，遍地黄金

今年，江南春讲过一句话——人口增长的红利已经结束了，但是“人心”的红利正在展开；流量的红利正在结束，但是所谓的“精神”红利正在展开。  

什么意思呢，不是遍地黄金的时代过去了，而是很多人处在遍地黄金的新时代，却浑然不觉。  

麦肯锡也在《2020年中国消费者调查报告》中，给了一组惊人的数字：  

中国中等收入群体超过 3 亿，预期到2025 年超过5 亿。中国将形成巨大的“橄榄型社会”，也将成为全球最大的最有潜力的消费市场。  

“人”是一切商业的关键。Z世代、小镇青年、中坚人群、精奢人、银发族……不同圈层的消费力，随着中国新消费时代崛起。

细数中国尖货和新锐品牌，往往能圈粉中国最能花钱的两拨人，也是最能代表中国未来消费势力的人群：Z世代、精奢人。

Z世代指出生于1995-2009年的95后，他们花钱有三个特点，个性不允许被埋没、表达自我最重要、乐于尝试各类社交货币。  

露营地作精、在逃公主、宅家三公里、茶水间凡尔赛……这是2021天猫携手阿里妈妈、B站，研究出几个春夏新趋势。  

对Z世代2.6亿人来说，占我国总人口的19%和整体消费力的约40%，消费成了他们自我身份认同的筹码。

50元的盲盒，那就是白菜价。

上千元的潮鞋，熬夜抢购。

电竞爱好者，超六成是 Z 世代；

二次元 Cosplay（角色扮演）品类，Z 世代贡献近四成的销售额。

  02 新中产人群：“千金买我一开心”  

新中产人群，指的是引领着中国消费的进一步升级，让消费从“品质消费”转向“精粹消费”的人群。”

今天中国的新中产一族，发展方向和特点，主要是三个方面：            

一是从拥有更多到不需要更多，再到拥有更好；

二是从满足功能到满足情感；

三是从物理高价到心理溢价。

从“有”向“优”，为高品质产品、精神需求和服务买单。对于这部分人群而言，自我悦己感及生活仪式感成为当前消费条件下的日常消费需求。这其实也是逐渐富裕的中国人民从解决温饱到追求生活仪式感的消费趋势所向。  

中国有太多细分市场，从南到北，从东到西，一个省份能地跨好几个欧洲国家，一个超大城市人口，相当于别的国家国民总额。  

在14亿人面前，不存在绝对意义上的小众市场。也就是说，未来全球最好的机会，还在中国这片土地上。  

从日本到韩国，终于轮到中国国货崛起

“人均GDP超过1万美金以后，每个国家的国货品牌都开始崛起，像80年代的日本、90年代的韩国，现在轮到中国了。”梅花创投创始合伙人、知名天使投资人吴世春给出了趋势判断。  

就拿滋补品来说，韩国高丽参，在2019年市场规模超过120亿，产值是我国人参的10倍。  

凭什么远销60多个国家的，是韩国高丽参，而不是长白山人参呢？  

看了他们的标准，就知道答案。以韩国大品牌“正官庄”为例，土地培养得花2年，然后种人参要花6年培育（出产6年参）。  

从幼苗到成熟人参，得7次抽样检测，经历260多种检测项目，之后加工还需要9蒸9晒、低压冷萃……世界级的口碑，就是这样来的。  

那么，谁能成为中国的高丽参？  

好消息是，老牌国货正在奋起直追。比如百来岁的片仔癀，宝刀未老。  

近10年间，片仔癀净利润增长了8.6倍，净利润的平均增长率为24.9％，市值一度超2000亿，稳居中药股第一名。  

还有新锐力量崛起，比如小仙炖。作为中式滋补品牌，它有多冒尖？  

连续四年鲜炖燕窝全国销量第一，双十一天猫销量超过发源于澳洲的保健品Swiss。  

如今，燕窝行业加速迭代升级，年复合增长率超30% ，市场规模约300亿元，为什么偏偏是小仙炖一骑绝尘？  

是的，跟百年国货比，成立于2014年的小仙炖，太年轻了。但如果深挖其成长史，你会发现小仙炖不是异军突起，而是在近7年中创业中，把握住了这2个决胜关键：

别人认为没有剩余价值的不毛之地，有人却能挖掘出黄金和甘泉来。  

以前的燕窝市场，什么样子的？  

整个行业处于初级阶段。干燕窝原料难鉴别、不知如何炖、没有时间炖、不懂如何吃；即食燕窝为高温炖煮的罐头食品，长保质期，可能有各种添加剂。这些都不能满足日益变化的新消费市场需求。  

现在发展迅猛的鲜炖燕窝，产品下单鲜炖冷鲜配送，周期式滋补食用方便。而这也是小仙炖所引领的产业变革。  

在别人抱怨的地方，小仙炖以“人”为本，立足新消费新需求，不断进行尝试和创新。  

穿越无人区的小仙炖，经历了什么？  

从马来西亚、印尼的加里曼丹岛，到巴厘岛、爪哇岛，创始人林小仙考察超过50家燕屋和燕窝加工厂，最后选中全球公认的优质燕窝原料产地，并在行业内率先实现全程可溯源。  

没有符合鲜炖燕窝生产的工厂，那就自己建立生产线，并建成鲜炖燕窝方便食品SC认证工厂，通过了严苛的SQF食品安全规范与质量规范认证。  

鲜炖燕窝行业标准缺失，小仙炖便联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准。  

就这样，攻克行业痛点的小仙炖，即是破坏规则的“领航人”，也成了新品类开拓者。  

强悍者之所以强悍，就是当别人对未知瑟瑟发抖，他们会因为相信，冲进无人之地。

诗人默温说的：希望不是未来的东西，它是看见此刻的方式。  

如果说创新是最长的坡，那技术就是最湿的雪。  

2015年，在拿到盛希泰的洪泰基金天使轮投资后，创始人林小仙没有大肆营销，而是去搞研发。   

很多人以为炖燕窝，能有什么技术含量？事实上正是因为小仙炖的创新的鲜炖工艺，才让如今的消费者品尝到口感与营养俱佳的鲜炖燕窝。小仙炖做了3300次测试，尝试了218种温度和炖煮时长的组合，才找到低温、水雾炖煮工艺“最优解”，这样能够有效留存燕窝营养，口感Q弹、饱满。  

而为了让消费者能最快速的吃到新鲜燕窝，小仙炖对外创新引入C2M模式，省去中间商环节。用户下单鲜炖，全程冷鲜配送，最快次日可达。这才是真正的以用户为中心。  

前不久，小仙炖刚刚拿下了C轮融资，本轮融资由资本大佬IDG、CMC、正心谷领投，琥珀资本跟投。据悉，小仙炖本轮融资将主要用于完善供应链体系，科研实验室建设与研究，新零售用户体验打造及升级，组织中台化建设等方向。  

专注用户体验、抓住产品力，这才是创新企业、新锐品牌，永无止境的上升螺旋。  

谁能抓住中国下一个大浪潮？  

如果十年前有人说，贵阳要变成大数据中心，合肥要发展高科技产业，银川要搞互联网医疗，郑州的野心是成为长江以北第二大城市，呼伦贝尔会成为年轻人最向往的旅游胜地，你会相信吗？  

这就是中国速度。国潮国货，同样如此。这已经不是一条河流，而是翻滚大鱼大浪的海域。  

很多时候：            

不是消费不行，而是品牌不行。

不是行业不行，而是产品不行。

不是市场不行，而是技术不行。

但“新”永远是一个相对的概念。风口之下，如何抓住市场机会，如何构建科技创新的壁垒，如何打造顾客价值，才是新消费品牌的终极考验。  

正如商业作家吴晓波谈的那样：  

“所有美好的事物都需要等待时间的生成，我不太相信一蹴而就的事情。尤其是现在，中国的创业市场、中国的产业经济到了最后的攻坚战阶段，我们可能需要有足够的耐心，花五年、十年、二十年，甚至更长的时间来完成中国这次影响世界的‘大型科创试验’。”

【责编：小艺】